Những đợt nắng nóng trong những năm gần đây đã tạo điều kiện rất thuận lợi cho nấm men, nấm mốc phát triển không thể kiểm soát, nhất là ở ngô ủ chua chưa qua xử lý. Điều này trở nên rõ ràng trong các đánh giá cho cuộc thi thức ăn ủ chua (SWB) năm 2020 do Phòng Nông nghiệp Lower Saxony tổ chức.

Hơn hai phần ba mẫu ngô ủ chua được nhập cho biết các giá trị trong phạm vi tới hạn trên 100.000 CFU/g FM, và do đó có dấu hiệu hư hỏng rõ ràng. Ngay cả số liệu của những năm trước cũng cho thấy sự gia tăng ô nhiễm nấm men và cho thấy mức độ ô nhiễm cao hơn đáng kể trên cây ngô (xem Hình 1).

BONSILAGE SPEED M ức chế nấm men ngay từ khi bắt đầu

Chủng Lactobacillus diolivorans của lactobacillus có trong BONSILAGE SPEED M tạo thành axit axetic rất nhanh và ức chế sự phát triển của nấm men và nấm mốc trong vòng 14 ngày đầu tiên của thời gian ủ chín silo (xem Hình 1). Nhờ đó, ngô ủ chua đã qua xử lý có thể mở ra chỉ sau 14 ngày. Ngoài ra, lượng lớn axit propionic được hình thành khi thời gian ủ silo tăng lên. Axit propionic có tác dụng bảo quản và hỗ trợ sự ổn định của ngô ủ chua đã mở.

Lượng thức ăn ăn vào cao hơn do thức ăn ủ chua ổn định hơn

Nấm men, nấm mốc làm giảm chất lượng vệ sinh của ngô ủ chua, giảm giá trị thức ăn do thất thoát năng lượng, dinh dưỡng và gây ra tình trạng gia tăng nhiệt. Điều này dẫn đến giảm lượng thức ăn ăn vào với tất cả các hậu quả liên quan như chăm sóc bò không đúng cách và giảm năng suất ảnh hưởng kéo theo lượng thức ăn cả năm.

Thất thoát do ủ chua gây tốn kém và gây áp lực lên cân đối dòng nguyên liệu

10-15% thất thoát trong thức ăn ủ chua làm tăng trung bình 4-6 € trên mỗi tấn ngô ủ chua. Chi phí cho một lần xử lý bằng phụ gia ủ chua chi tối đa bằng 1/3 số tiền này. Tất cả tổn thất năng lượng phải được bù đắp bằng thức ăn bổ sung. Điều này thường liên quan đến chi phí cao hơn và gây thêm gắng nặng cho cân bằng dòng nguyên liệu của quản lý. Do đó, hãy đảm bảo chất lượng ngô ủ chua bằng cách sử dụng BONSILAGE SPEED M.